本网讯(郭曈)为切实加强辖区食品安全管理工作，及时消除食品安全隐患，保障辖区群众饮食安全。近日，马泉办食药所工作人员深入辖区超市、餐厅、饭店、摊点、食品加工点等开展食品安全大检查工作。
 

 

　　针对沿街饭店、餐厅等辖区餐饮行业，主要对其经营资质、从业人员健康证明、“三防”设施、卫生条件、油水分离器及油烟净化器的安装使用情况等进行检查;针对超市、摊点，重点检查过期食品、索证索票、营业资质等内容;针对食品加工点，着重对食品小作坊生产加工条件、原料采购、产品销售渠道等开展检查，尤其加大对非法加工黑窝点的排查整治。

　　检查中，执法人员要求餐饮门店负责人制定详细的食品安全管理制度，要求日常经营必须做到食品原料，半成品与成品相互分开，餐饮加工流程规范，专间内专人操作，炊具用具用后洗净保持清洁、餐厨废弃物专人管理等，有效保障辖区群众的饮食安全。

　　下一步，马泉街道将继续强化食品安全领域工作，建立健全规章制度，定期开展巡视督查，重奖严惩，确保食品安全常态化、制度化管理，为持续推进全办食品安全建设提供动力。(编辑：高山)