长安区政府机关食堂：餐盘中一多半米饭没吃掉

　　较之于商业性就餐场所的餐桌浪费，政府机关的食堂会怎么样?10月12日、13日、14日，暗访记者连续三天时间进入长安区政府的食堂内进行暗访。在长安区政府机关食堂一楼内，主要是供应面食;二楼则主要是炒菜米饭。就餐的公务员用自助餐盘盛放食物，两元一份，可以选择3个菜加一份米饭，有时候还有汤可以喝。记者发现，尽管食堂墙壁和餐桌上有张贴和摆放着杜绝浪费的宣传品，但来就餐的公务人员吃完饭后，不少餐盘上还是剩有米饭或菜。还有的一碗面条只吃了一半，人已经不见了。

　　10月12日中午，记者在二楼餐厅的一张餐桌上看到，在餐厅服务人员来不及收的一个餐盘上，不仅还有一多半的米饭没有吃掉，一些青菜和肉也还在盘里。在区政府机关食堂，记者看到了这样一份通知，该通知是2013年1月28日张贴出来的，称“一小部分干部职工就餐后剩下大量饭菜，造成浪费，在一定程度上导致食堂成本上升……因此食堂饭菜调整饭菜份量及价格(分为大、小份)，倡议全体干部职工就餐时按需合理购买，杜绝浪费”。

　　爱惜粮食、遏制餐桌浪费刻不容缓

　　在餐桌浪费司空见惯的情况下，一些数据也给人们敲响了警钟。据今年年初中国农业大学的调查数据显示，每年全国浪费的食物总量，则可养活2.5亿~3亿人。

　　西安电子科技大学人文学院的赵淑珍教授指出，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，是几乎国人都耳熟能详的诗句。从古至今，崇朴尚俭也一直作为传统美德受到人们称颂，“但是这种爱惜粮食，珍惜每一粒米的风气现在越来越谈，很多人习惯请客吃饭讲排场，动辄几千元上万元的花费，结果呢，吃不了一剩一大堆，全浪费了，还有就是婚丧嫁娶的宴席，比阔气，曾多少次见过，参加婚宴的人一散，很多桌上的鸡鸭鱼肉，动不没动就全剩下了，这实在需要引起人们的警醒。”

　　而有着多年教学工作经验的西安语文教师刘续认为，要推动全社会的“光盘行动”，一方面形成良好的节约粮食的社会风气，一方面还要从青少年抓起，认真培养孩子们健康、科学的就餐习惯，树立节约尚俭的生活作风，“也只有这样，才能从根本上慢慢扭转目下的餐桌浪费，真正减少此类现象的发生。”

　　■世界粮食日

　　1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日(联合国粮农组织 FAO创建纪念日)是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”(World Food Day，缩写为WFD)。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。（编辑:高山）